Топло ястие с варени яйца и зеленчуци

Приготвяне

20 минути

Готвене

25 минути

Общо

45 минути

Порции

4-5 порции

Рецепта за топло ястие с варени яйца. Защо това ястие с варени яйца е полезно? Защото, според множество проучвания, варените яйца могат да помогнат за цялостното подсилване на организма, както и за сваляне на излишните килограми, тъй като не съдържат много калории. Яйцата са богат източник на желязо, фосфор, селен, калций, витамин D, протеини и мазнини.

10 варианта за вечеря, която забързва метаболизма и ви прави слаби

Кухненски лайфхак: какво, как и кога да солите

Необходими продукти

Необходими продукти за топло ястие с варени яйца:

-5 яйца;

-1/2 червена чушка;

-1/2 жълта чушка; (може да замените със светло зелена);

-1/2 тъмно зелена чушка;

-1/2 голяма глава лук или 1 по-малка;

-2 бр. домати;

-50-70 гр. моцарела или заменете с кашкавал;

-растителна мазнина;

-1 с.л. масло;

-сол – на вкус;

-черен пипер – на вкус;

-червен пипер – на вкус;

-шафран или куркума – на вкус;

-пресен магданоз;

-1 стрък пресен лук.

Начин на приготвяне

Да започваме да готвим…

Вземаме 5-те яйца, поставяме ги в подходящ и заливаме с вода. Поставяме съда на слаб огън. След като водата заври, оставяме яйцата да се варят 10 минути. Трябва да бъдат твърдо сварени.

Нарязваме на дребни кубчета всички видове чушки.

Промоции Happymarket.bg

http://happymarket.bg

Почистваме и нарязваме лука, също на ситно.

Доматите ще си нарежем на шайби. Необходимо е да получим 10 бр.

След като яйцата са сварени до твърдост, отстраняваме черупката и ги разполовяваме на две.

Промоции Happymarket.bg

http://happymarket.bg

За следващата фаза от изпълнението на рецептата ще ни трябва дълбок тиган. Заливаме дъното с олио, а към него добавяме маслото. Слагаме на тих огън, докато маслото се разтопи.

Върху разтопената и добре загрята мазнина прибавяме нарязаните на кубчета чушки и лука. Разбъркваме няколко пъти, докато вкусовете се смесят добре.

Върху „канапето“ от чушки и лук, внимателно си подреждаме доматените шайбички.

Всяко доматено кръгче ще допълним с 1/2 твърдо сварено яйце. Белтъкът трябва да сочи нагоре.

Да овкусим това чудесно ястие с подправките от рецептата: сол, черен пипер, червен пипер, шафран (куркума), чубрица и пресен магданоз – всичко на вкус.