Здравето ни значително се подобрява при консумация на ленено семе. Само в една супена лъжица ленено семе (10 грама) се съдържат 55 калории. То е богат източник на омега-3 мазнини, фибри, различни съединения с растителен произход. В състава му влизат най-важните хранителни вещества, от които има нужда нашето тяло – белтъчини, фибри, магнезий, фосфор, калций, и лигнани.
В наши дни лененото семе се определя като здравословна храна.
Използвайте го за здравословни закуски, отвари, полезни напитки. Поради високото съдържание на омега-3 мазнини, фибри и други уникални полезни съединения, то лекува сърдечно-съдовата система. Тези семена подобряват храносмилане, намаляват риска от диабет тип 2 и ракови заболявания. Помагат за прочистване на организма и при лениви черва.
Ленените семена са познати и като обикновен лен. Това са дребни маслодайни семена, които произхождат от Близкия изток и са открити преди хиляди години.
Съвети за здравословно хранене за всеки
Минус 10 кг за месец с вкусен кефир
Хранителна информация за лененото семе
Ленените семена обикновено са кафяви или жълти. В магазина се продават цели, смлени или печени. След преработка от тях се прави ленено масло, което е много полезно.
На 100 гр – 534 калории. За 1 супена лъчжица цели семена: 55 калории.
Състав на лененото семе
42% мазнини, 29% въглехидрати, 18% протеини
В 10 грама цели семена се съдържат 55 калории и следните хранителни вещества:
4,3 гр. мазнини, 3 гр. въглехидрати, 0,2 гр.захар, 1.9 гр. протеини, 2,8 гр. фибри.
Лененото семе е един от най-богатите източници на хранителни вещества. Съдържанието на неговите хранителни вещества се надвишават само от семената на чиа.
Най-важно е, че лененото семе помага за регулиране на теглото. Голямото количество разтворими фибри в него забавят храносмилането, увеличават усещането за ситост и помагат при отслабване.
Опитайте тези рецепти още днес:
Лесен начин да се насладите на качествата на тази суперхрана е като я включите в любимите си рецепти. Ленено семе е отлична добавка към мюсли, ястия, кислело мляко, овесени ядки.
Свежа напитка с ленено семе
Продукти
ленено семе, банани – 1 бр., какао, канела, мед, вода – топла
В чопър смелете добре ленените семена. Сложете всичко в каната на блендера. Смелете до получаването на еднородна течност и поднесете напитката охладена.
Здравословна закуска с ленено семе
Продукти
кисело мляко – 1 кофичка 3,6%
ленено семе – 3 ч.л.
канела – 1 ч.л.
куркума – 2 ч.л.
сироп агаве – 3 с.л.
Изсипете киселото мляко в подходящ съд. Добавете към семената и куркума, канела. Разбъркайте много добре сухите съставки в киселото мляко. Добавете 1 с.л. сироп от агаве. Оставете в хладилника. Пригответе сместа от вечерта и на сутринта разпределете в две купички. Всяка порция се поръсва с ленените семенца и се поставя по още една лъжица сиропа от агаве. Готова е за консумация. Много добре действа за подобряване на обмяната на веществата и усилване на имунитета.
Мюсли с ленено семе и лешници
Продукти
овесени ядки – 4 с.л.
ленено семе – 2 с.л.
ябълка – 1 бр.
йогурт – 250 мл
лешници – 2 с.л. смлени
канела 1 щипка
мед – 1 с.л.
лимонов сок – 2 с.л.
Овесените ядки се намачкват. Добавя се смлените семена, овесени ядки, лешници и се залива с йогурт. Сместа се разбърква и се добавят мед, парченца ябълка. Напръсква се с лимонов сок и канела. Ябълката на малки парченца се добавя към сместа. Сервира се и се консумира веднага.
Диетичен десерт с ленено семе и чиа
Продукти
ядково мляко – 100 мл
овесени ядки – 3 с.л.
замразени плодове (боровинки, малини, арония) – 3 с.л.
ленено семе – 1 с.л. смляно
мед – 1 ч.л.
чиа – 1 с.л.
Смесете в голяма купа смлените семена, чиа и овесени ядки. Добавете горските плодове и залейте с топло мляко с разтворения мед в него. Разбъркайте сместа и оставете да почине за 1 час. Вече имате диетична закуска с полезни съставки! За подлсаждане може да добавите други съставки като кленов сироп или стевия.
Тази статия е защитена от Digiprove © 2023 Happy Woman BG
