Спаначени мъфини с шапка от сирене

Приготвяне

10 минути

Готвене

40 минути

Общо

50 минути

Порции

12 порции

Ако търсите рецепта, която да съчетава тесто и свежест в една хапка, тези спаначени мъфини са точно за вас. Леки, пухкави, въздушни – те са перфектната закуска или следобедна закуска, но без притеснение може да ги поднесете и като предястие.

Необходими продукти

350 г брашно
150 мл прясно мляко
3 яйца (размер М)
120 мл зехтин
1 пакетче бакпулвер (10 г)
200 г спанак (почистен и измит)
150 г сирене
1/4 ч. л. сол
1 щипка индийско орехче
олио за намазване

за гарниране:
350 г крем сирене
1/2 връзка босилек
1/2 връзка магданоз
1 стрък пресен чесън
2 стръка пресен лук
1/2 прясна червена чушка

Начин на приготвяне

Вижте как се приготвят тези спаначени мъфини с шапка от сирене:

Брашното се смесва с бакпулвера, идийското орехче и солта.

Яйцата се разбиват с прясното мляко и зехтина.

Спанакът се залива с вряла вода, шокира се в леденостудена вода, отцежда се много добре и се реже наедро.

Сухите съставки се смесват с течните и се разбърква за кратко, така че да се получи гъсто и гладко тесто.

Добавят се спанакът и натрошеното сирене и отново се разбърква.

Сместа се разпределя във форма за мъфини с намазнени хартийки за печене, като отворите не се пълнят до горе. Мъфините се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 10–15 минути и се оставят да се охладят.

Босилекът, магданозът, чесънът и лукът се наситняват и се разбъркват с крем сиренето.

Сместа се слага в пош и с нея се декорират мъфините.

Поръсват се нарязаната на ситни кубчета червена чушка и се поднасят.

Приятен апетит!

Вижте още интересни рецепти при нас:

Баница със спанак и кашкавал

Рецепти за разядка със спанак

Промоции Happymarket.bg

http://happymarket.bg

Разкошна студена солена торта

Лесна домашна рецепта за руска салата

Д-р Неделя Щонова: Тялото се нуждае от вода, за да изгаря мазнините

Промоции Happymarket.bg

http://happymarket.bg

Вижте още

Вита баница с домашно точени кори

Тиквена салата

Уникално вкусни палачинки от тиквички с чеснов сос

Катя Джалева

С над две години опит като автор на статии в списание HappyWoman, създавам оригинално съдържание, което едновременно информира и вдъхновява читателите.