
Кюфтенца от карфиол
Приготвяне
10 минути
Готвене
20 минути
Общо
30 минути
Порции
4-6 порции
Тези карфиолови кюфтенца са отличен вегетариански вариант на класическите кюфтета и предоставят богат вкус и текстура. Приятно готвене!
Необходими продукти
1 голям карфиол, нарязан на цветчета
1 среден лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1/2 ч.ч. настърган пармезан
1/2 ч.ч. настъргана моцарела
1/2 ч.ч. натрошени сухари
2 яйца
2 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
Сол и черен пипер на вкус
Зехтин за пържене
Начин на приготвяне
Вижте стъпка по стъпка как се приготвят Кюфтенца от карфиол

В тенджера с вряла вода, сварете карфиола за около 5 минути или докато стане мек.

Отцедете го добре и оставете настрана да се охлади.

В голямата купа комбинирайте нарязания лук, нарязания чесън, пармезана, моцарелата, сухарите и магданоза. Карфиолът, който вече се е охладил, поставете в блендер или го намачкайте с пюре-преса. След това го добавете към сместата в купата. Разбийте яйцата и ги добавете към сместа. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всички съставки добре, докато се образува хомогенна смес.

Загрейте малко зехтин в голям тиган на средно висока температура. Формирайте кюфтенца от сместата и ги пържете в горещия тиган до златиста коричка от двете страни. Извадете готовите карфиолови кюфтенца върху хартия за абсорбиране на излишната мазнина. Сервирайте карфиоловите кюфтенца топли, като гарнирате с магданоз или любимия ви сос.
Добър апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Как да си приготвим салата-предястие в едно?
Пухкави Кифли с пълнеж от Тиква: истинско удоволствие за сетивата
Къдрав тиквеник: невероятно хрупкав, наслада за сетивата
Д-р Неделя Щонова: Тялото се нуждае от вода, за да изгаря мазнините
Най-ново

Дневен Хороскоп за 7.03.2026 – събота
Tagged астрологичен анализ 7.03.2026, астрологична прогноза за 7.03.2026, дневен хороскоп за 7.03.2026, дневен хороскоп за всички зодии, дневен хороскоп за всяка зодия, дневен хороскоп за деня, дневен хороскоп за днес, съвет за 7.03.2026, точен дневен хороскоп за 7.03.2026

























