Вкусно козуначено руло с мармалад и орехи

Детско сребърно колие -10% отстъпка

http://happymarket.bg

Вкусно козуначено руло с мармалад и орехи

Приготвяне

45 минути

Готвене

45 минути

Общо

90 минути

Порции

12 порции

Приготвянето на това вкусно козуначено руло с мармалад и орехи е лесно за приготвяне, но отнема малко време.

То е нежно, маслено, сладко и на конци със специална лимонова нотка за прекрасен пролетен десерт.

Козуначеното руло с мармалад и орехи се приготвя за Великден, но е перфектно за специална закуска, десерт за тържества или просто за всяко време!

Необходими продукти

2 бр яйца

1 бр. яйца за намазване

150 мл прясно мляко

80 гр захар

1 пакет суха мая

3 лъжици масло (разтопено)

600 гр брашно

кората на ½ лимон

200 гр мармалад

1-2 ванилии

200 гр орехи

захар за поръсване

Начин на приготвяне

Ето как да приготвите вкусно козуначено руло с мармалад и орехи:

Стъпка 1

Всички продукти трябва да бъдат със стайна температура.

Детско сребърно колие -10% отстъпка

http://happymarket.bg

Пригответе маята, като в част от затопленото мляко сложите 1 с.л. захар, 1 с.л брашно и разбъркате до получаване на каша. Оставете маята да шупне.

Вкусно козуначено руло с мармалад и орехи
Оставете маята да шупне

В друга купа сложете останалото мляко и добавете захарта, разтопено масло, яйцата и разбийте добре.

В брашното си направете кладенче и изсипете в него ванилията и настърганата кора на лимона.

Към брашното добавете шупналата мая, яйцата, маслото и омесете меко тесто, но не лепкаво. По малко прибавяйте брашно, докато получите меко тесто. Месете тестото като разтягате и свивате около 10 минути.

Покрийте го и оставете на топло да втаса за около 1-2 часа и удвои обема си.

Стъпка 2

След като е втасало по най-добрия начин, премесете го върху набрашнен плот и разделете на части.

Разточете тестото на правоъгълна дебела кора с дебелина 5 см, намажете я с мармалад, поръсете с орехи и навийте на руло.

Поставете рулото във форма, покрита с хартия за печене и оставете да втаса за 45 минути, докато изпълни съда.

След това намажете със смес от разбит жълтък, малко мляко и олио и пак поръсете с орехи.

Стъпка 3

Във фурната поставете купичка с вода на дъното и на ниското ниво поставете тавата с рулото. Печете в предварително загрята фурна на 180 C за около 40-45 минути.

Печете козуначено руло с мармалад и орехи до готовност и като го извадите, намажете със смес от захар и вода 1:1 и поръсете с кристална захар.