Рецептата за запеканка от тиквички с кайма е ненадминат деликатес за лятна вечеря

Приготвяне

20 минути

Готвене

40 минути

Общо

50 минути

Порции

4 порции

Когато не знам какво да сготвя през лятото – приготвям тази прекрасна запеканка от тиквички с кайма! Сочните зеленчуци и крехката кайма се превръщат в едно изключително апетитно ястие, което никога не се задържа дълго на трапезата ми.

Вижте как да приготвите запеканка от тиквички с кайма

Необходими продукти

Пилешка кайма – 400гр
Тиквички -2 бр

кисело мляко- 100 гр

Кашкавал – 100 гр

яйца – 4 бр.

Домати – 2 бр.

Чушка 1 бр.

Лук – 1 бр.

Подправки- копър, магданоз /по желание/

Сол

Смлян черен пипер

Начин на приготвяне

Ето начина по който да приготвите запеканка от тиквички с кайма:

Първо почистете тиквичките и ги настържете на едро ренде.

Сложете около една трета от чаена лъжичка сол и оставете настърганите тиквички да престоят, за да пуснат сока си.

Сложете каймата в отделна купа и добавете подправки по избор. Смесете добре.

Промоции Happymarket.bg

http://happymarket.bg

Нарежете доматите на средно големи кубчета – не много големи, но и не много малки.

По същия начин накълцайте чушката.

Лукът се нарязва на ситно.

Промоции Happymarket.bg

http://happymarket.bg

След като тиквичките са си пуснали сока, ги изстискайте, за да не остане много течност в запеканката.

След като се освободят от излишния сок, върнете тиквичките в купата и към тях добавете нарязаните домати, чушка и лук.

Допълнително поръсете с подправка и разбъркайте добре.

Вземете тава за печене и разстелете каймата на равен слой. Не е необходимо да намазнявате формата, защото сокът от зеленчуците ще е достатъчен, за да не загори гювечът.

Върху каймата се нареждат зеленчуците и се разпределят равномерно.

Сега разбийте яйцата в друга купа, добавете кисело мляко, сол и разбъркайте добре.

Изсипете получената смес в гювеча и я разпределете по повърхността с вилица, така че плънката да се попие равномерно.

Поставете формата във фурната и печете на 180°C за 30 минути.

Настържете кашкавала на едро ренде, поръсете запеканка от тиквички с кайма след 30 минути печене.

Оставете да се пече още 10 минути.

В края на готвенето извадете запеканка от тиквички с кайма, поръсете я с наситнен зелен копър или магданоз по желание и оставете да престои, за да може да поеме сока си.