Домашна торта Гараш
Приготвяне
30 минути
Готвене
40 минути
Общо
70 минути
Порции
12 порции
Какво е торта Гараш? Това са тънки блатове орехов пълнеж и наситен сладък крем от тъмен шоколад, обвити в нежен шоколадов ганаш.
Торта Гараш е шоколадова торта, която произхожда от град Русе. Тя е една от най-популярните български десерти.
Приготвя се от пет деликтни, пандишпанови, орехови блата, покрити с черен шоколад. Уникално нежна и ефирна, елегантна и неустоима!
Торта е Гараш е най-добрата за любителите на шоколада и перфектна за специален повод!
Да ви е сладко!
Необходими продукти
За орехови блатове
8 белтъка
350 гр орехи
160 гр захар
20 гр брашно
За крема
400 гр сметана
100 гр захар
440 гр черен шоколад над 60% какао
2 лъжици ром
За глазура
180-200 гр шоколад на водна баня
3-4 лъжици олио
За украса
30 гр смлян шамфъстък или орехи
Начин на приготвяне
Ето как да приготвите неустоимо вкусна шоколадова торта Гараш:
Стъпка 1
Разбийте белтъците на пяна, добавете захар, орехи, брашно и разбъркайте сместа с шпатула. Сместа се разделя на 5 части.
Стъпка 2
Изсипете ги във форми за печене, като покриете с хартия за печене. Печете блатовете с предварително загрят фурна на 170 C около 15 минути за всеки блат.
Стъпка 3
Разтопете шоколада на водна баня.
Смесете сметана, захар и ги сложете да се загреят на котлона. Когато сместа леко заври, махнете я и прибавете разтопения шоколад.
Разбъркайте, докато сместа стане хомогенна, сложете рома и разбъркайте. Оставете настрани готовия крем за около 1 час, за да се охлади.
Стъпка 4
Започнете да редите тортата във форма. Намажете всеки блат с вече изстиналия крем.Накрая цляата торта се намазва с крем и се слага в хладилник.
Стъпка 5
За да направите заливката за тортата, разтопете шоколада на водна баня, олиото и разбъркайте.
Залейте торта Гараш с шоколадовата глазура. За красива, зелена украса ползвайте смлени ядки от шамфъстък или орехи.
Приятен апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Кодрит Кадир – неповторима арабска торта
5 идеи за подредба на подправките в кухнята
Вижте още
Няма намерени публикации
Милена Николова
Най-нови статии
Дневен хороскоп за 22.11.2024 г. показва на всяка зодия как да подходи и да подобри отношенията си. С Венера в...
На 22 ноември отбелязваме 326-ия...
Денят на благодарността в САЩ...
Три зодиакални знака преживяват обрат...
Днес отбелязваме празника на българските...
Популярни
Въпреки че всички сме склонни да премисляме това, когато получим транзит като ретрограден Меркурий, може да вземем предвид, че на...
В живота си сме заобиколени...
Съвет за 19.05.2024 към всяка...
Ако искаш той да те...
Клиничен психолог говори...
Партньорски статии
Ето как се приготвят стъпка...
Ето как се приготвят тези...
Ето как се приготвя стъпка...
Ето как се приготвят стъпка...
Ето как се приготвя тази...