Състав:

мляко (100 мл),

растително масло (200 мл),

горчица (1 ч.л.),

лимонов сок (1 с.л.),

захар (0,5 ч.л.),

сол (0,5 ч.л.)

Начин на приготвяне на майонеза без яйца:

Изсипете млякото в съда на пасатора. За да направите майонеза без яйца, мрякото трябва да е на стайна температура. В никакъв случай не трябва да използвате горещо или топло мляко – по този начин, просто ще пресечете продуктите.

След това добавете растителното масло в купата на пасатора – то трябва да е с приблизително същата температура като млякото. Зехтинът или царевичното олио са идеални за тази рецепта, но можете да използвате и обикновено слънчогледово олио.

Потопете пасатора до дъното на купата и започнете да разбивате майонезата, докато се сгъсти. Разбиването започва отдолу нагоре.

След това добавете захарта, солта, горчицата и лимоновия сок. Важен момент – в тази рецепта трябва да използвате обикновена горчица, така че да е майонеза, а не друг сос.

Разбийте още веднъж и домашната майонеза без яйца е готова.

Да ви е сладко!