Спаначено руло с крема сирене

Приготвяне

15 минути

Готвене

40 минути

Общо

55 минути

Порции

6 порции

За почитателите на зеленчуковите ястия предлагаме едно спаначено руло, което със сигурност ще започнете да готвите всяка седмица. Ефектно спаначено руло за повод и скъпи гости.Това спаначено руло ще обере всички овации на трапезата. Уникално предястие със свеж вкус, с което ще впечатлите и най-капризните гости.

Необходими продукти

400 г спанак
1 стрък пресен лук
3 яйца
30 г твърд кашкавал
1 с.л. олио /зехтин/

За плънката
2 пак. крема сирене /250 г/
стрита сушена чушка

За бешамелов сос
1 пълна с.л. краве масло /25 г/
1 ч.ч. прясно мляко /120 мл/
4 щипки смляно индийско орехче
3 с.л. брашно
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Ето как се приготвя стъпка по стъпка спаначено руло с крема сирене:

Първата стъпка е да нарежете пресен лук и да го задушите в сгорещена мазнина за около 15 секунди.

~~54лв.~~ 46лв.

Детски часовници -15%

http://happymarket.bg

спаначено руло — Спаначено руло с крема сирене

След това поставете цели листа спанак и задушете за 10 минути под капак и накрая посолете.

Следващата стъпка е да приготвите соса. За целта в тенджера сложете краве масло и когато се разтопи поръсете с брашно, и изчакайте да се запържи, като бъркате непрекъснато. Налейте цялото количество прясно мляко, разбъркайте и оставете сместа да заври.

Махнете от котлона, посолете и поръсете с индийско орехче. Добавете 3 жълтъка и смесете. Прехвърлете задушения спанак в купа и когато се охлади го пасирайте на пюре. Посолете и добавете настърган кашкавал.

Прибавете постепенно изстиналия бешамелов сос.

В купа разбийте на сняг белтъците и внимателно ги прехвърлете към останалите продукти. Размесете добре сместа.

Сложете в правоъгълна тава с алуминиево фолио на дъното, като изравните добре повърхността. Поставете в средата на предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути.