Спагети топчета с доматен сос

Приготвяне

10 минути

Готвене

10 минути

Общо

20 минути

Порции

3 порции

Когато става дума за италианска кухня, има само едно мнение по въпроса, и то е, че е великолепна. Тези спагети са в един малко по-разчупен вариант, но много вкусни. Заслужава си да се опитат.

Необходими продукти

200 гр спагети
200 гр кайма
1/2 ч.л. риган
1/2 ч.л. сол
2 ч.л. нишесте
1 белтък
1 с.л. зехтин
300 гр пасирани домати
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. сушен босилек

Начин на приготвяне

Ето как се приготвят стъпка по стъпка тези неустоими спагети топчета с доматен сос:

Омесете каймата с риган, сол, белтък и нишесте. Трябва да престои за около 10 минути, за да набъбне нишестето и от нея се оформят топчета. Омесва се добре и се правят малки топчета.

http://happymarket.bg

спагети топчета — Спагети топчета с доматен сос

След това трябва да се приготви соса. Нарязва се лук на дребно, в тиган се налива зехтин, затопля се и се слага лука. След това трябва да запържите за около 2 минути.

Добавете доматите и нарежете чесъна на дребно и го сложете в соса. Посолява се и се поръсва със захар.

След това се слагат топчетата от кайма. Под капак сосът трябва да се вари на слаб огън за около 10 минути. Когато е готов трябва да се подправи с босилек.

Добавете в голяма тенджера 4 литра вода. Посолява се и се слагат спагетите. Варят се за около 9 минути.

Отцедете сварените спагети и ги добавете в горещия сос. Разбъркайте добре и сервирайте веднага, докато е топло.По желание може да поръсите с кашкавал.