Гръцки пай от тиквички -приготвя се бързо, лесно и е уникално вкусен

Приготвяне

10 минути

Готвене

30-40 минути

Общо

50 минути

Порции

6 порции

Непременно пригответе този гръцки пай от тиквички. Оказва се много апетитен и вкусен. И възрастните, и децата ще харесат този вкус.

Тиквичката е универсален зеленчук, който може да се използва за приготвяне на много ястия. Тиквичките се пържат, пекат, от тях се приготвят рула и дори супи. Опитайте се да приготвите нещо ново от този зеленчук.

Предлагаме на вашето внимание рецепта за деликатен и много вкусен пай от тиквички.

Необходими продукти

тиквички – 3 бр (около 600 г);

лук – 1 бр.;

чесън – 3 скилидки;

копър – 1 връзка;

кашкавал – 50 г;

кисело мляко- 250 г;

яйца – 3 бр.;

бакпулвер – 5 g;

брашно – 200 г;

сол, черен пипер на вкус;

олио – 1 с.л.

Начин на приготвяне

Вижте стъпките, с които да приготвите пай от тиквички:

За тази рецепта пай от тиквички трябва да изберете млади тиквички. Нарежете ги на тънки половинки. Лукът се нарязва на тънки четвъртинки, а чесънът се нарязва на възможно най-ситно, а копърът се нарязва на ситно. Преместваме всички готови зеленчуци и зелени подправки в дълбока купа и разбъркваме.

~~54лв.~~ 46лв.

Детски часовници -15%

http://happymarket.bg

Пригответе пълнежа: в отделна купа смесете киселото мляко, яйцата, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре с бъркалка и се добавят бакпулвера и брашното. Разбъркайте отново добре, за да няма бучки. Тестото трябва да има гъста консистенция, като за кекс.

Посолете тиквичките и останалите зеленчуци и разбъркайте. Готовата плънка се изсипва при тиквичките и всичко се разбърква старателно.

Оставете получената маса на стайна температура за 10 минути. През това време тиквичките ще пуснат малко сок и масата ще стане малко по-рядка. Настържете кашкавала на ситно ренде. Към сместа от тиквички и тесто добавете малко повече половината от кашкавала. Разбъркваме.

Намажете формата за печене с масло и прехвърлете тестото с тиквички в нея. Отгоре върху тестото за пай от тиквички се поръсва с останалия кашкавал.

Печете пая в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30-40 минути до зачервяване. След като изпечете пая от тиквички, трябва да му дадете време да се охлади малко и едва след това да го извадите от формата.