Предлагаме на вашето внимание хайвер от тиквички, който е много лесен за приготвяне, става за закуска, предястие или може да се затвори в буркани за зимата. По тази рецепта се получават 4 литра хайвер от тиквички.

Палачинки с тиквички. Пристрастих се към тиквичките по тази рецепта. 5 минути и закуската е на масата:

Пастет от тиквички. Лесна и вкусна бърза закуска: приготвена за 5 минути от три съставки

Вкусна запеканка от тиквички на фурна. Най-добрата Рецепта за годината

Мъфини с тиквички, които и децата могат да приготвят: мега деликатес за закуска

Необходими продукти:

тиквички – 3 кг;

моркови – 1 кг;

домати – 1 кг;

лук – 1 кг;

Олио – 350 мл;

сол – 2 супени лъжици;

захар – 1,5 супени лъжици;

доматено пюре – 3 супени лъжици;

лимонена киселина – 1 ч.л.;

смлян черен пипер – 0,5 ч.л.

Начин на приготвяне на хайвер от тиквички:

Ако тиквичките са с дебела кора, премахнете кората и отстранете семките. Нарежете тиквичките на средни кубчета. Поставете  тиквичките върху лист за печене, добавете малко олио, разбъркайте и сложете във фурната на 200 градуса за 15-20 минути.

Обелете и настържете моркова на едро ренде. Сложете настърганите моркови в загрят тиган с предварително добавена мазнина и ги запържете на силен огън, след което ги прехвърлете в голяма тенджера.

Лукът се нарязва на не много ситно, запържва се до златисто, слага се в тенджерата при морковите. Смесете всички готови тиквички с пържени моркови и лук.

На доматите се отстраняват  дръжките и се обелват, нарязват се на малки кубчета и се задушават в тиган до пюре. Добавете към другите зеленчуци.

Сложете сол, захар, смлян черен пипер към зеленчуците. С помощта на блендер или пасатор, пюрирайте всичко до гладкост, след което сложете на слаб огън за 35-40 минути.

5 минути преди готовност добавете  лимонената киселина в тенджерата и разбъркайте добре. Лимонената киселина тук се използва вместо оцет и играе ролята на консервант.

Поставете готовия хайвер от тиквички още  горещ  във стерилни буркани, плътно ги затворете с качките, покрийте с одеяло, докато изстине напълно. Съхранявайте консервирания хайвер от тиквички на тъмно и сухо място.

Да ви е сладко!

Ето диета, с която Ким Кардашиян свали 30 кг за кратък период от време