Китайските тиквички са много вкусно зеленчуково ястие в ориенталски стил. За приготвянето на китайски тиквички често се използват традиционни за китайската кухня съставки – соев сос, чесън, сусам или сусамова паста, лют червен пипер. И така, нека започнем да готвим.

Вече не ги пека и не ги пържа, а правя свежа салата от тиквички

Всички обожават тази рецепта за пълнени тиквички с пилешко: Приготвят се бързо и са неустоимо вкусни

Мъфини с тиквички, които и децата могат да приготвят: мега деликатес за закуска

Ето как да приготвите тиквички в сладко-кисел сос:

• Една тиквичка;

• Соев сос – 50-60 мл;

• Лук – 1 бр.;

• Чесън – 1 глава;

• Люта чушка – 1/3;

• оцет – 3 чаени лъжици;

• Мед – 1 чаена лъжичка;

• Картофено нишесте -1 чаена лъжичка

• Горчица – 1 чаена лъжичка

• Кетчуп – 1 с.л. лъжица;

• Подправки – на вкус

• масло;

• Сусам.

Начин на приготвяне на тиквички в сладко-кисел сос:

Първата стъпка е да приготвите маринатата, в която ще се задушават тиквичките. Изсипете соевият сос в купа и добавете към него меда. След това добавете и винен оцет. Добавете картофеното нишесте. Разбъркайте добре всички съставки и добавете кетчупа и подправките.

Количеството, както и вида на подправките можете да изберете сами. Разбъркайте добре получената смес – и сосът за задушаване на тиквичките е готов.

Обелете лука и моркова. Нарежете моркова и лука на тънки лентички. Измийте тиквичките. Нарежете тиквичките на тънки колелца.

Лютата чушка нарежете на ситно. Обелете чесъна и го пресовайте. Можете да регулирате количеството чесън и люта чушка в рецептата за китайски задушени тиквички в сладко-кисел сос по свое усмотрение.

Докато бъркате, запържете чесъна и чушката в тиган за 2-3 минути. Сложете лука и морковите. Зеленчуците се задушават около 3-4 минути.

Добавете и тиквичките и ги залейте с маринатата, разбъркайте. Задушете ги още 15 минути на слаб огън.