Отглеждането на брюкселското зеле е сложен процес, изискващ специфични условия и грижи, за да се постигне висок добив и качествени пъпки. Както и в случая с пипера, успешното отглеждане започва със задоволяване на определени изисквания.
Отглеждане на зеленчукови култури: Маруля
Отглеждане на зеленчукови култури: Грах
Отглеждане на зеленчукови култури: Зеле
Отглеждане на зеленчукови култури: Пипер
6 стъпки за подготовка на градината за пролетта
Брюкселското зеле предпочита прохладен климат и добре се справя с температури между 15 и 20 °C. Високи температури могат да засегнат развитието на растението. Въпреки че брюкселското зеле може да расте при леко взаимно засенчване, предпочита много слънчеви дни и светло.
Зелчетата се отглеждат при поливни условия. Почвата трябва да бъде поддържана влажна, особено по време на образуване на пъпките. Недостатъчна влага може да доведе до намален добив и деформации на пъпките. Брюкселското зеле предпочита добре обработена, влагоемна и плодородна почва. Тя трябва да е богата на хумус и хранителни вещества. Използването на оборски тор е положително и предпочитано. Полуразложеният тор предоставя допълнителни хранителни вещества.
Подходящи предшественици включват люцерната, тревните смески, бобовите, тиквовите и кореноплодните растения. Не се препоръчва отглеждане след домати, картофи и патладжани. Зелчетата се разсаждат на открито, след като мине опасността от късни пролетни слани и температурата на почвата е над 14 °C. Сроковете за разсаждане се определят в зависимост от региона.
Следването на препоръките за температура, светлина, влажност и подготовка на почвата е от съществено значение за успешното отглеждане на брюкселското зеле. Така, както и в случая с пипера, подготовката на разсада играе важна роля в постигането на здравословно и качествено развитие на растението, осигурявайки отличен добив и вкусни малки зелки.
