Топло ястие с варени яйца и зеленчуци

Приготвяне

20 минути

Готвене

25 минути

Общо

45 минути

Порции

4-5 порции

Рецепта за топло ястие с варени яйца. Защо това ястие с варени яйца е полезно? Защото, според множество проучвания, варените яйца могат да помогнат за цялостното подсилване на организма, както и за сваляне на излишните килограми, тъй като не съдържат много калории. Яйцата са богат източник на желязо, фосфор, селен, калций, витамин D, протеини и мазнини.

10 варианта за вечеря, която забързва метаболизма и ви прави слаби

Кухненски лайфхак: какво, как и кога да солите

Необходими продукти

Необходими продукти за топло ястие с варени яйца:

-5 яйца;

-1/2 червена чушка;

-1/2 жълта чушка; (може да замените със светло зелена);

-1/2 тъмно зелена чушка;

-1/2 голяма глава лук или 1 по-малка;

-2 бр. домати;

-50-70 гр. моцарела или заменете с кашкавал;

-растителна мазнина;

-1 с.л. масло;

-сол – на вкус;

-черен пипер – на вкус;

-червен пипер – на вкус;

-шафран или куркума – на вкус;

-пресен магданоз;

-1 стрък пресен лук.

Начин на приготвяне

Да започваме да готвим…

http://happymarket.bg

Вземаме 5-те яйца, поставяме ги в подходящ и заливаме с вода. Поставяме съда на слаб огън. След като водата заври, оставяме яйцата да се варят 10 минути. Трябва да бъдат твърдо сварени.

Нарязваме на дребни кубчета всички видове чушки.

Почистваме и нарязваме лука, също на ситно.

Доматите ще си нарежем на шайби. Необходимо е да получим 10 бр.

След като яйцата са сварени до твърдост, отстраняваме черупката и ги разполовяваме на две.

За следващата фаза от изпълнението на рецептата ще ни трябва дълбок тиган. Заливаме дъното с олио, а към него добавяме маслото. Слагаме на тих огън, докато маслото се разтопи.

Върху разтопената и добре загрята мазнина прибавяме нарязаните на кубчета чушки и лука. Разбъркваме няколко пъти, докато вкусовете се смесят добре.

Върху „канапето“ от чушки и лук, внимателно си подреждаме доматените шайбички.

Всяко доматено кръгче ще допълним с 1/2 твърдо сварено яйце. Белтъкът трябва да сочи нагоре.

Да овкусим това чудесно ястие с подправките от рецептата: сол, черен пипер, червен пипер, шафран (куркума), чубрица и пресен магданоз – всичко на вкус.