Рецепта за кюфтета от тиквички – приготвят се бързо и лесно

Подгответе зеленчуците. Обелете морковите и картофите. Ако тиквичките са млади, не е необходимо да ги белите. Ако са стари, разполовете и изрежете сърцевината със семките и ги обелете.

47лв. 42лв.

47лв. 42лв.

47лв. 42лв.

Детски сребърен пръстен -10% отстъпка

http://happymarket.bg

Настържете морковите на едро ренде. Настържете тиквичките с картофи на ситно ренде. Кашкавала не се стърже – нарязва се на лентички.

Смесете зеленчуците съскашкавала, разбийте яйцата, сол и черен пипер. Пресейте брашното и смесете добре със зеленчуковата маса. Тестото трябва да изглежда течно. По желание можете да добавите и наситнен копър или други подправки по ваше желание – няма да навреди. Оставете купата настрана.

Загрейте тигана с олио и загребете с лъжица от тесто. Запържете от всяка страна за около 5 минути на среден огън. Когато обърнете от втората страна да пържите кюфтета от тиквички ги покрийте с капак, за да не хрупкат морковите, а да омекнат.

След като извадите първата порция кюфтета от тиквички, поставете следващата. И сложете готовите в чиния върху, която има хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина. Сервирайте със сос, за който смесете две лъжици кисело мляко с една лъжица майонеза и гарнирайте с пресован чесън.

Добър апетит!