Ако има състезание за най-вкусна баница със спанак, тази определено ще е сред фаворитите.И ние сме фенове на кулинарните експерименти, но понякога няма нищо по-добро от класическите рецепти, нали?И едно по едно, парчетата баница просто си изчезват от чинията.
Необходими продукти
1 пакет точени кори от 500 грама
500 г краве сирене
5 яйца
300 гр. почистен и измит спанак или 600 гр. ако е непочистен
7 с.л. олио
5 с.л. грис
Начин на приготвяне
Ето как се приготвя тази неустоима класическа баница със спанак:
Нарежете на дребно спанака, поръсете с малко сол и разбъркайте. В купа смесете и разбийте 4 от яйцата. Налейте 3-4 с.л. олио, разбъркайте и сложете натрошеното сирене. След това размесете добре.
Следващата стъпка е да намажете три кори за баница с олио, да ги поръсите с малко грис, да сложите малко спанак, да добавите 3-4 лъжици от яйчената смес със сирене и отново да сложите малко грис.
Завийте на руло и поставете в добре намазнена правоъгълна тава. По този начин завийте и подредете всички кори.
В купа разбийте и последното яйце с 2-3 с.л. олио. Намажете добре повърхността на баницата, като след това направете прорези с нож.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 мин.