Сарми от месо върху кисело зеле

Приготвяне

30 минути

Готвене

45 минути

Общо

75 минути

Порции

4 порции

Всеки, който обича сарми, ще се наслади на тези с кисело зеле.Гарантираме, че толкова вкусни сарми с кисело зеле не сте опитвали.Сарми в най-добрите традиции на селската Българска кухня.

Необходими продукти

700 г свински врат
1 малка кисела зелка
10 зрънца хвойна
2 с. л. червен пипер
100 г бисерен ориз
2 глави лук
2 моркова
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане

Начин на приготвяне

Ето как се приготвят стъпка по стъпка тези вкусни сарми от месо върху кисело зеле:

Месото се нарязва на тънки пържоли, които се изтъняват през фолио. Овкусяват се със сол и черен пипер.

Лукът се реже на полумесеци, морковите се настъргват на едро. Запържват се в половината зехтин.

Щом започнат да се карамелизират, се прибавя оризът. Запържва се, наливат се 350 мл вода, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да набъбне.

Хвойната се счуква в хаванче. Зелето се нарязва натънко и се слага в тава. Подправя се с хвойната и червения пипер и се сипва останалият зехтин.

Върху всяко парче месо се слагат по 1–2 лъжици ориз, завиват се и се поставят върху зелето.

Овкусява се със сол и черен пипер, сипва се чаша вода и се поливат с малко зехтин. Тавата се покрива с алуминиево фолио и сармите се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

Маха се фолиото, увеличава се на 220 градуса и се пече до готовност – още 30 минути.

Приятен апетит!

Вижте още интересни рецепти при нас:

Много вкусни зелеви сарми от прясно зеле. Най-сполучливата рецепта, която видях в тефтера на майка ми

89€

52€

89€

Гривни тип Пандора – Твоята лична история в едно бижу

http://happymarket.bg

Д-р Неделя Щонова: Тялото се нуждае от вода, за да изгаря мазнините

Панирани рулца с тиквичка и червена чушка

Чудесен зеленчуков пастет от тиквички и патладжан

89€

52€

89€

Гривни тип Пандора – Твоята лична история в едно бижу

http://happymarket.bg

Катя Джалева

С над две години опит като автор на статии в списание HappyWoman, създавам оригинално съдържание, което едновременно информира и вдъхновява читателите.