Растителните протеини съдържат антиоксиданти, витамини и минерали, които са полезни за цялостното здраве. Доказано е, че ако замените животински протеини с растителни протеини, ще намалите риска от развитие на сърдечни заболявания, диабет и други хронични заболявания.
Производството на растителни източници на храна е екологично. Изследвания показват, че за производството на 1 кг протеин от фасул, са нужни 17 пъти по-малко земя, 10 пъти по-малко вода, 8 пъти по-малко гориво, 11 пъти по-малко тор и 10 пъти по-малко пестициди, отколкото за производството на 1 кг телешки протеин.
Растителните протеини са важен източник на фибри и микроелементи, които допринасят за невероятно добри ползи за здравето.
Как да се храним здравословно: 3 лесни и диетични рецепти за обяд
5 необичайни начина за изгаряне на калории
5 доказани ползи за здравето от джинджифила
Балансираната хранителна диета си остава най-добрата
Ето кои са 5 важни ползи от растителните протеини:
1 Растителните протеини съдържат фибри
Растителните протеини осигуряват незаменими аминокиселини и микроелементи, но също така съдържат фибри. Всички растения съдържат фибри. Плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни съдържат фибри. Важно е да се приемат достатъчно фибри всеки ден, защото те поддържат здравето на храносмилателната система и намаляват риска от възпаление на червата. Може да увеличите приема на плодове и зеленчуци за по-добро чревна флора и здраве.
2 Растителните протеини съдържат основни микроелементи
Плодове, зеленчуци, ядки, семена съдържат голямо разнообразие от микроелементи, които са важни за вашето здраве и благополучие. Проучване доказва, че замяната на червено месо със зеленчуци води до значителни подобрения в нивата на ключови показатели при хора с диабет. Диетата на растителна основа води до подобрение на сърцето, кръвната захар, намален риск от затлъстяване и хипертония, както и правилно управление на теглото.
3 Растителните протеини са екологично чисти
Растителните протеини са не само полезни за здравето, но могат да имат положително въздействие върху околната среда. За производството на растения се използва по-малко земя и вода и по-малко праникови газове в сравнение с животинските източници.
Значително по-устойчиво и екологично е да се консумират растителни протеини, за да се намалят районите за пасища в горите за отглеждане на животни за консумация.
4 Подпомагат растежа на мускулите
Мускулната тъкан се състои от нишки, които са вид протеини. За да се възстановят мускулите след активна работа, трябва да се приемат важни аминокиселини, които да ги изградят отново.
Чрез балансирана диета, ние приемаме достатъчно количество аминокислени, които образуват протеини в мускулната тъкан.
Важен е не само протеинът, но откъде точно идва той. Ако искте да сте здрави, по-добре е да се храните с растителни протеини.
5 Подобряват метаболизма
Растителната храна съдържат важни антиоксиданти, витамини и минерали, които са полезни за цялостното здраве. Фибрите, които се съдържат в тях засищат по-бързо и пазят здравето на червата.
Комбинацията от фибри и протеин в храната, довежда до по-бавно усвояване на хранителните вещества, благодарение на фибрите. Това ускорява метаболизма и подобрява работата на храносмилателната система.
Ето кои храни са източници на растителен протеин:
Тофу
Леща
Грах
Нахут
Боб
Елда
Ориз
Едамаме
Конопени семена
Зелен боб
Соево мляко
Овесени ядки
Фъстъци
Семки
Бадеми
Сусам
Заключение
Растителните източници на протеини са подходящи за всички – спортисти, деца, възрастни хора. Консумацията на растителни протеини е полезна не само за околната среда, но също е начин за повишаване на нивата на незаменими аминокиселини, фибри и микроелементи в храненето.
Растителните протеини са с по-ниско съдържание на калории и мазнини от животинските. Те имат по-високо съдържание на фибри и микроелементи. Консумацията на растителен протеин в рамките на здравословна, балансирана диета може да редуцира теглото, защото влияе на приема на калории.
Диетата на растителна основа е много питателна и разнообразна. Високото съдържание на протеини и фибри ще добави жизненост и ще подобри цялостното ви здраве.
