Според Световната здравна организация (СЗО) и други медицински източници, над 2 милиарда души по света страдат от дефицит на желязо. Това прави липсата на желязо едно от най-честите хранителни заболявания в света. Този проблем е особено разпространен в развиващите се страни, където храната е по-бедна на желязо и диетите често са неадекватни. Въпреки това, дефицитът на желязо е често срещан и в развитите страни, особено сред бременните жени, малките деца и жените в периода на менструация и кърмене.
Ако искате да подобрите качеството си на живот присъединете се тук: „Приятели на здравето и качеството на живот“
Тук може да си направите абонамент за здраве:
https://myaquasource.net/distributor/opportunity/GenaShumova
Телефон за връзка: 0882 00 3263
Желязото в храната: как да предотвратим железния дефицит
Желязото е важен минерал, който играе ключова роля в производството на червени кръвни клетки и кислородния транспорт в организма.
Ето някои от основните източници на желязо в храната:
- Говеждо, свинско и агнешко месо са богати източници на желязо. Особено богати са червените меса с високо съдържание на хемово желязо, което по-лесно се абсорбира от организма.
- Пилешкото и пуешкото месо също съдържат желязо, въпреки че в по-малки количества отколкото червеното месо.
- Рибата, особено тези с тъмно месо като сьомга и тон, съдържат значителни количества желязо.
- Яйцата и млечните продукти също са източници на желязо, въпреки че в по-малки количества.
- Листните зеленчуци като спанак, магданоз, броколи и зеленчуковите градински култури съдържат желязо, въпреки че в по-ниски концентрации от животинските източници.
- Бадеми, фъстъци, семена от тиква и сусам също са източници на желязо.
- Някои зърнени култури, зърнени закуски и напитки също могат да бъдат обогатени с желязо. Проверете етикетите на продуктите, за да видите дали съдържат желязо.
Включването на разнообразни източници на желязо в диетата е важно за поддържане на здравето на червените кръвни клетки и оптималното функциониране на организма. Недостатъчното количество желязо в диетата може да доведе до анемия и други здравословни проблеми.
