Сладки фунийки с домашен крем

Приготвяне

50 минути

Готвене

40 минути

Общо

90 минути

Порции

20 порции

Сладки фунийки с домашен крем е любима рецепта, която се приготвя лесно. Фунийките са пълни със сочен, пухкав, ароматен крем, а тестото се топи в устата.

Вкусът е като от едно време – свежа комбинация от ванилов аромат и орехи, затворени в домашно приготвени фунийки.

Опитайте тези невероятни фунийки, които приготвяха нашите баби!

Необходими продукти

За тестото

700 г брашно – за средно меко тесто

3 бр. яйца

1 чаша захар

1 чаша кисело мляко

1/2 пакет краве масло

1 пакетче амонячна сода

1 ч.л.сода бикарбонат

За крема

1 л прясно мляко

7 лъжици брашно

3 бр.жълтъци

2 чаши захар

Начин на приготвяне

Ето как да приготвите сладки фунийки с домашен крем в няколко стъпки:

Първо

Прибавете към киселото мляко амонячната сода и содата бикарбонат. Разбийте яйцата заедно с 1 чаша захар. После добавете разтопеното краве масло към сместа с киселото мляко и към нея добавете вече разбитите яйца и захар. Добавяме брашното и разбъркваме до получаването на средно меко тесто.

~~47лв.~~ 40лв.

Детски сребърни пръстени -15%

http://happymarket.bg

Сладки фунийки с домашен крем — Разбъркайте до меко тесто

Второ

Готовото тесто разточете на тънко на около 1 см дебела кора. Разрежете на ленти с широчина 5 см.

Трето

За да имате красиви фунийките, трябва да използвате метални формички. Намажете формичките с краве масло.

Започнете да увиваме тестените лентички около формите, като притискате леко всяка следваща и ги застъпете леко, но не ги навивайте докрай.

Четвърто

Печете сладките фунийки за 20-30 мин на 180 °C и после оставете да се охладят.

За да ги извадите от формичките, леко притиснете двете страни и те лесно ще се освободят.

За крема

За да приготвите крема за фунийки, загрейте млякото заедно със захарта. След като заври добавете разбитите жълтъци и бъркайте постоянно. След около 5 минути добавете предварително размитото в хладка вода брашно на тънка струйка, като не спирате да бъркате ускорено, за да не се образуват бучки. Разбърквайте, докато кремът се сгъсти достатъчно.