Класически крем Брюле
Приготвяне
60 минути
Готвене
30 минути
Общо
90 минути
Порции
6 порции
Крем Брюле се прави лесно и бързо, и е невероятно вкусен.
Използвайте тези прости съставки – сметана, ванилия, яйца и захар. Те създават изключително богат и елегантен десерт.
Повечето рецепти за крем брюле изискват използване на малка пропанова горелка за постигане на пукаща захарна коричка. Ефектът на хрупкава коричка може да се постигне и във фурна.
Името на крема подсказва френски произход („прегорял крем“), но всъщност Франция, Испания и Англия спорят за произхода на крем Брюле.
Опитайте този галещ небцето, нежен крем Брюле!
Необходими продукти
3 бр. жълтъци
300 мл сметана
3 с.л. захар
1 ванилия
3 с.л. кафява захар
Начин на приготвяне
Ето как да приготвите класически крем брюле в няколко лесни стъпки:
Първо
Загрейте предварително фурната на 150 C. През това време затоплете сметаната с 3 лъжици захар, до завиране и щом отгоре започне да пуши, я махнете от котлона.
Второ
Отделете белтъците от жълтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с бъркалка и по-малко добавяйте и наливайте от горещата сметана към жълтъците, като бъркате внимателно. Сложете за аромат ванилията.
Трето
Разсипете готовата смес в малки купички. Сложете купичките в тава с топла вода и сложете тавата във фурната.
Четрвърто
Изпечете крема за около 40 минути. Когато кремът е готов, в средата трябва леко да се тресе, когато го извадите от фурната.
Пето
Оставете крема да се охлади на стайна температура и после го сложете в хладилника. По този начин може да съхранявате крем Брюле три дни.
Сервирайте, като поръсите с кафява захар и използвайте кухненска горелка, за да го карамелизирате отгоре. Украсете с горски плодове за разкош!
Класически крем Брюле е добре да бъде студен и да има хрупкава захарна коричка.
Приятен апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Гръцки портокалов сладкиш със сироп
Вдъхновяващи идеи за барплот за кухня: 5-те най – важни неща, които трябва да знаем
Вижте още
Няма намерени публикации
Милена Николова
Най-нови статии
Съвет за 4.03.2026: Започни тази прекрасна сряда с кристална яснота за своите приоритети и насочи цялата си жизнена енергия към...
Късметче за 4.03.2026 идва точно...
Дневен Хороскоп за 4.03.2026: Днес,...
Късмет на 4.03.2026 отключва портите...
Хормоналният баланс е в основата...
Популярни
Магия за богатство: Настройваме мозъка си да бъде позитивен и се отърваваме от лошите навици, които ни пречат да...
Дневен хороскоп за 29 януари...
Дневен хороскоп за 1 ЮНИ...
Японската спирея (Spiraea japonica) е...
Какво биха си казали хората,...
Партньорски статии
Ето как да приготвите тази...
Приготвяне на пухкав и ароматен...
Ето как да приготвите арменски...
Ето как да приготвите сочна...
Начин на приготвяне на Суджук...