Класически крем Брюле
Приготвяне
60 минути
Готвене
30 минути
Общо
90 минути
Порции
6 порции
Крем Брюле се прави лесно и бързо, и е невероятно вкусен.
Използвайте тези прости съставки – сметана, ванилия, яйца и захар. Те създават изключително богат и елегантен десерт.
Повечето рецепти за крем брюле изискват използване на малка пропанова горелка за постигане на пукаща захарна коричка. Ефектът на хрупкава коричка може да се постигне и във фурна.
Името на крема подсказва френски произход („прегорял крем“), но всъщност Франция, Испания и Англия спорят за произхода на крем Брюле.
Опитайте този галещ небцето, нежен крем Брюле!
Необходими продукти
3 бр. жълтъци
300 мл сметана
3 с.л. захар
1 ванилия
3 с.л. кафява захар
Начин на приготвяне
Ето как да приготвите класически крем брюле в няколко лесни стъпки:
Първо
Загрейте предварително фурната на 150 C. През това време затоплете сметаната с 3 лъжици захар, до завиране и щом отгоре започне да пуши, я махнете от котлона.
Второ
Отделете белтъците от жълтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с бъркалка и по-малко добавяйте и наливайте от горещата сметана към жълтъците, като бъркате внимателно. Сложете за аромат ванилията.
Трето
Разсипете готовата смес в малки купички. Сложете купичките в тава с топла вода и сложете тавата във фурната.
Четрвърто
Изпечете крема за около 40 минути. Когато кремът е готов, в средата трябва леко да се тресе, когато го извадите от фурната.
Пето
Оставете крема да се охлади на стайна температура и после го сложете в хладилника. По този начин може да съхранявате крем Брюле три дни.
Сервирайте, като поръсите с кафява захар и използвайте кухненска горелка, за да го карамелизирате отгоре. Украсете с горски плодове за разкош!
Класически крем Брюле е добре да бъде студен и да има хрупкава захарна коричка.
Приятен апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Гръцки портокалов сладкиш със сироп
Вдъхновяващи идеи за барплот за кухня: 5-те най – важни неща, които трябва да знаем
Вижте още
Няма намерени публикации
Милена Николова
Най-нови статии
Дневен хороскоп за 22.11.2024 г. показва на всяка зодия как да подходи и да подобри отношенията си. С Венера в...
На 22 ноември отбелязваме 326-ия...
Денят на благодарността в САЩ...
Три зодиакални знака преживяват обрат...
Днес отбелязваме празника на българските...
Популярни
Съвет за 23.10.2024 към всяка зодия: животът на човека е като сезоните на годината - всеки период има своята красота...
Лесно, ефикасно и полезно! Елиса...
Ангината е инфекциозно заболяване, при...
Представителите на различните знаци...
Много жени се молят да...
Партньорски статии
Ето как се приготвят стъпка...
Ето как се приготвят тези...
Ето как се приготвя стъпка...
Ето как се приготвят стъпка...
Ето как се приготвя тази...