Домашен локум „Роза“

Ето как да си приготвите домашен локум с розова вода:

Сложете в тенджера върху котлона 4 чаши захар, 3 чаши вода и ½ лъжица лимонов сок. Гответе на среден огън, като разбърквате постоянно.

10лв. 9лв.

10лв. 9лв.

10лв. 9лв.

10лв. 9лв.

10лв. 9лв.

10лв. 9лв.

Матови червила -10%

http://happymarket.bg

Разбърквайте сиропа, докато се разтопи захарта. Когато захарният сироп заври, покрийте с четка, потопена във вода вътрешността на тенджерата, за да предотвратите образуването на захарни кристали.

Докато правите сиропа, в подходяща купа или шола разбъркайте нишестето с 1 чаша вода, за да получите каша без бучки.

Когато нишестето е готово, към него на тънка струйка, постепенно добавете сиропа и бъркайте непрекъснато.

Намалете котлона на ниска степен и гответе при непрескъснато бъркане около 40 минути. Внимавайте да не загори. Проверявайте дали е готово в чаша с вода. Вземете една лъжица от сиропа и я потопете в ледена вода, за да се охлади. Пробвайте, за да проверите твърдостта и ако не е достатъчно, гответе още малко. Изчакайте да добие златист цвят.

Добавете накрая розовата вода, сладкарска червена боя и разбъркайте добре.

Сипете сместа за домашния локум в подходящ стъклен съд, предварително подготвен и намазнен с олио.

След това оставете локума в хладилника за около 8 часа.

Извадете от хладилника и го обърнете върху плот, поръсен обилно с нишесте.

И накрая нарежете розовия локум на кубчета и после овалайте в смес от пудра захар и нишесте.

Ето, накрая имате вкусен и сладък домашен локум с розова вода.

Приятен апетит!

Вижте още интересни рецепти при нас:

Веганска пица с нахут

Лесен ябълков сладкиш с плънка

Малиново тирамису

Балансираната хранителна диета си остава най-добрата