10 минути
5 минути
15 минути
5 порции
Пролетно изкушение с неустоим ягодов аромат и свеж вкус – на този десерт не може да откажете.Сочни пресни ягоди с вкусен крем от мляко с деликатен нюанс на лимон в хрупкав лешников бисквитен блат. Ягодова наслада.
12 бр ягоди
40 г печени лешници
10 бр какаови бисквити
3 с.л. пчелен мед
120 мл сладкарска сметана
кората на 1 лимон
300 г цедено кисело мляко
2 с.л. лимонов сок
1 ч.ч. захар
лилав босилек за декорация
Смелете на фини трохи лешници и какаови бисквити. Постепенно добавете меда и продължете да смилате за 20 секунди до получаване на лепкава смес.
След това разбийте в купа ледено студена сметана на сняг.
Разбитото цедено мляко с лимон се изсипва в купата с разбитата сметана и отново с миксер се разбива за кратко.
След това върху блата от бисквити наредете нарязани на филийки ягоди, както и по стените на чашата.
Сложете цеденото мляко в купа и върху него настържете лимонова кора. Отцедете лимонов сок и налейте в купата. Добавете захар и с миксер разбийте за кратко.
В чаша или купа сложете 1-2 с.л. от бисквитения блат и с лъжица изравнете и оформете по дъното.
Нанесете от крема и покрийте с парчета ягоди.
След това поръсете с фино смлени какаови бисквити. Оставете десерта да отлежи за около час.
Приятен апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Постни сладки с вино – виненки
Скумрия на фурна със зеленчуци и салца
Лесен ябълков сладкиш с плънка