Агнешки котлети с паста от розмарин

Приготвяне

10 минути

Готвене

40 минути

Общо

50 минути

Порции

6 порции

Агнешки котлети с паста от розмарин- ще се влюбите в тази рецепта. Приготвянето й е лесно и бързо и е подходящата рецепта за всяка част от деня. Пробвате ли я веднъж ще искате още и още от нея.

Необходими продукти

4 броя агнешки котлети
3-4 клонки розмарин
3-4 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
за гарнитурата:

700 г пресни картофи
2 глави червен лук
4-5 скилидки чесън
1 глава лук шалот
2 клонки розмарин
3-4 клонки мащерка
3 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне

Започнете с гарнитурата. В купа сложете нарязаните на едри парчета измити картофи. Добавете обеленият лук, разрязан на четири и целите скилидки чесън. Сложете билките и полейте със зехтина. Разбъркайте добре, за да се намаслят всички зеленчуци и овкусете със сол и черен пипер.

http://happymarket.bg

рецепта за агнешки котлети — агнешки котлети с паста от розмарин

Сложете в подходящ съд и печете 40-45 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.

Извадете котлетите от хладиника поне 30 минути преди готвене.В хаван слоцете листенцата розмарин и едро нарзания чесън. Посолете и прибавете зехтина. Намачкайте добре до получаването на паста.

Посолете и подправете котлетите с черен пипер. Намажете котлетите от двете страни.

Загрейте тиган с незалепващо покритиена средно силен огън. Сложете малко зехтин и поставете котлетите в тигана с мазната страна надолу, за да може да се стопи и карамелизира.

Гответе около 3-4 минути, след това гответе 3 минути от едната и 2-3 минути от другата страна в зависимост от дебелината, без да увеличаване котлона. Извадете и оставете да починат за 2-3 минути.