Домашен локум „Роза“

Дълготраен фон дьо тен -10% отстъпка

http://happymarket.bg

Домашен локум „Роза“

Приготвяне

30 минути

Готвене

45 минути

Общо

75 минути

Порции

20 порции

Всички обичаме домашен локум и искаме сами да си направим! Приготвянето му е завладяваща и интересна история. Домашният локум има уникален вкус, текстура и аромат за истинска наслада.

Локумът е желеподобен сладкарски продукт, направен от захар и царевично нишесте. Той се предлага в различни вкусове, цветове, размери и текстури.

Вместо от магазина, сами може да пригответе у дома тази лесна рецепта за домашен локум. Розова вода може да откриете в специализирани хранителни магазини.

Въпреки, че трябва да бъркате сместа поне ½ час, рецептата за локум е лесна и ефектна. Тя отнема малко време, но става по-добра и по-вкусна дори от оригиналния локум.

Локумът е популярен десерт, перфектно дъвчащ и сладък, традиционно веган продукт.

Необходими продукти

4 чаши захар

4 чаши вода

½ лъжица лимонов сок

1 чаша нишесте

¼ лъжичка червена боя

100 мл розова вода

пудра захар

Начин на приготвяне

Ето как да си приготвите домашен локум с розова вода:

Сложете в тенджера върху котлона 4 чаши захар, 3 чаши вода и ½ лъжица лимонов сок. Гответе на среден огън, като разбърквате постоянно.

Дълготраен фон дьо тен -10% отстъпка

http://happymarket.bg

Разбърквайте сиропа, докато се разтопи захарта. Когато захарният сироп заври, покрийте с четка, потопена във вода вътрешността на тенджерата, за да предотвратите образуването на захарни кристали.

Докато правите сиропа, в подходяща купа или шола разбъркайте нишестето с 1 чаша вода, за да получите каша без бучки.

Когато нишестето е готово, към него на тънка струйка, постепенно добавете сиропа и бъркайте непрекъснато.

Намалете котлона на ниска степен и гответе при непрескъснато бъркане около 40 минути. Внимавайте да не загори. Проверявайте дали е готово в чаша с вода. Вземете една лъжица от сиропа и я потопете в ледена вода, за да се охлади. Пробвайте, за да проверите твърдостта и ако не е достатъчно, гответе още малко. Изчакайте да добие златист цвят.