Сарми от месо върху кисело зеле
Приготвяне
30 минути
Готвене
45 минути
Общо
75 минути
Порции
4 порции
Всеки, който обича сарми, ще се наслади на тези с кисело зеле.Гарантираме, че толкова вкусни сарми с кисело зеле не сте опитвали.Сарми в най-добрите традиции на селската Българска кухня.
Необходими продукти
700 г свински врат
1 малка кисела зелка
10 зрънца хвойна
2 с. л. червен пипер
100 г бисерен ориз
2 глави лук
2 моркова
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
Начин на приготвяне
Ето как се приготвят стъпка по стъпка тези вкусни сарми от месо върху кисело зеле:
Месото се нарязва на тънки пържоли, които се изтъняват през фолио. Овкусяват се със сол и черен пипер.
Лукът се реже на полумесеци, морковите се настъргват на едро. Запържват се в половината зехтин.
Щом започнат да се карамелизират, се прибавя оризът. Запържва се, наливат се 350 мл вода, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да набъбне.
Хвойната се счуква в хаванче. Зелето се нарязва натънко и се слага в тава. Подправя се с хвойната и червения пипер и се сипва останалият зехтин.
Върху всяко парче месо се слагат по 1–2 лъжици ориз, завиват се и се поставят върху зелето.
Овкусява се със сол и черен пипер, сипва се чаша вода и се поливат с малко зехтин. Тавата се покрива с алуминиево фолио и сармите се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.
Маха се фолиото, увеличава се на 220 градуса и се пече до готовност – още 30 минути.
Приятен апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Д-р Неделя Щонова: Тялото се нуждае от вода, за да изгаря мазнините
Вижте още
Спаначени мъфини с шапка от сирене
Тиквеник с готови кори
Салата от печени патладжани
Катя Джалева
Най-нови статии
На 18 октомври отбелязваме 291-ия ден от годината според Григорианския календар, като остават още 74 дни до края на годината....
Късметче за 18.10.2024 за всяка...
Съвет за 18.10.2024 към всяка...
За Деня на ЕС за...
Дневен хороскоп за 18.10.2024 :...
Популярни
Наистина е невероятно колко фонов шум може да успее да филтрира мозъкът ни, без дори да забележим. Отделете момент, за...
Овен Гледай по-оптимистично на живота...
Овен Каквото искате днес, все...
Редовното изпълнение на едно...
За да се обличате стилно...
Партньорски статии
Как да приготвите шоколадов кекс:...
Ето как се приготвят стъпка...
Ето как да си приготвите...
Ето как да си приготвите...
Ето как се приготвят стъпка...