Здравословен ягодов мус с безброй ползи за кожата и ставите ви

Редовното добавяне на желатин (с високо съдържание на глицин) в диетата ви е от изключително важно значение за здравето на стомаха ви, на вашата кожа и стави.

Някои от основните предимства на желатина:

• – Основната аминокиселина в желатина е глицинът, който е с ниско съдържание в мускулите и месото. Той е противовъзпалителен, хидрофилен (хидратиращ), протироиден, лекува увредената чревна лигавица (известна още като „пропускливи черва“) и подобрява недостатъчността на солната киселина (слаба стомашна киселина).
  – Този противовъзпалителен аминокиселинен баланс помага и за регулиране на метаболизма, поддържане на чиста мускулна маса, запазване на здравината на костите и подвижността на ставите и регулира здравето на клетките.
  – Както глицинът, така и пролинът (друга аминокиселина, на която желатинът е богат) са много защитни за черния дроб (помагат във фаза 2 на чернодробната детоксикация), повишават албумина и спират оксидативното увреждане.
  – Хормонално, глицинът се противопоставя на излишния естроген и благоприятства запазването на прогестерона в тялото ни.

Здравословен ягодов мус с безброй ползи за кожата и ставите ви

Обичаме да си приготвяме ароматен телешки или птичи бульон, който е богат на минерали и колаген. Костните бульони  не само са с високо съдържание на глицин, но също така съдържат мастноразтворими витамини и минерали.

Но не винаги е удобно да правите бульони или яхнии, така че добър начин да получите допълнително количество желатин в диетата си е като добавите първокласен колаген или използвате желатин, за да направите вкусни неща като този ягодов мус.

– 1 кофичка цедено кисело мляко
– 1 чаша пресни или замразени ягоди
– 2 чаени лъжички (10 г) желатин, поръсени върху ¼ чаша ябълков сок или вода. Оставете да набъбне за 5 минути.
– ¼ чаша кленов сироп
– 1 супена лъжица (14 g) хидролизиран колаген на пра