Салата от печени патладжани

Приготвяне

15 минути

Готвене

45 минути

Общо

60 минути

Порции

4 порции

Патладжанът е сред най-обичаните сезонни зеленчуци, който може да бъде приготвен по десетки различни начини, а всички те до един са много апетитни и са идеални за уютните вечери у дома, когато ни се хапва нещо едновременно вкусно и полезно.

Необходими продукти

3 патладжана
4 домата
100 мл зехтин „Екстра върджин”
сокът от 1 лимон
1 връзка мента
1 скилидка чесън
1 ч. л. ретро горчица
зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Ето как се приготвя тази вкусна салата от печени патладжани:

Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят за 30 минути да се отцеди горчивата вода. Измиват се и се подсушават.

Намазват се със зехтин и се пекат в грил тиган от двете страни до златисто.

~~36лв.~~ 28лв.

~~30лв.~~ 24лв.

Подаръчни комплекти – 20% отстъпка

http://happymarket.bg

Доматите се режат на шайби и се изпичат в намазан със зехтин грил тиган.

В блендер се смилат листата мента, чесънът, лимоновият сок, горчицата, сол и черен пипер на вкус и зехтинът.

Патладжаните се подреждат в чиния, върху тях се слагат доматите, залива се с дресинга и се украсява с листенца мента. По желание се поднася с парче сирене.

Добър апетит!

~~36лв.~~ 28лв.

~~30лв.~~ 24лв.

Подаръчни комплекти – 20% отстъпка

http://happymarket.bg

Вижте още интересни рецепти при нас:

Чудесен зеленчуков пастет от тиквички и патладжан

Вкусни рулца от патладжани с крема сирене, чесън и орехи

Панирани рулца с тиквичка и червена чушка

Вижте още

Лесна домашна рецепта за руска салата

Кюфтенца от карфиол

Катя Джалева

С над две години опит като автор на статии в списание HappyWoman, създавам оригинално съдържание, което едновременно информира и вдъхновява читателите.