Салата от печени патладжани
Приготвяне
15 минути
Готвене
45 минути
Общо
60 минути
Порции
4 порции
Патладжанът е сред най-обичаните сезонни зеленчуци, който може да бъде приготвен по десетки различни начини, а всички те до един са много апетитни и са идеални за уютните вечери у дома, когато ни се хапва нещо едновременно вкусно и полезно.
Необходими продукти
3 патладжана
4 домата
100 мл зехтин „Екстра върджин”
сокът от 1 лимон
1 връзка мента
1 скилидка чесън
1 ч. л. ретро горчица
зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Ето как се приготвя тази вкусна салата от печени патладжани:
Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят за 30 минути да се отцеди горчивата вода. Измиват се и се подсушават.
Намазват се със зехтин и се пекат в грил тиган от двете страни до златисто.
Доматите се режат на шайби и се изпичат в намазан със зехтин грил тиган.
В блендер се смилат листата мента, чесънът, лимоновият сок, горчицата, сол и черен пипер на вкус и зехтинът.
Патладжаните се подреждат в чиния, върху тях се слагат доматите, залива се с дресинга и се украсява с листенца мента. По желание се поднася с парче сирене.
Добър апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Чудесен зеленчуков пастет от тиквички и патладжан
Вижте още
Лесна домашна рецепта за руска салата
Кюфтенца от карфиол
Катя Джалева
Най-нови статии
На 25 ноември честваме паметта на Св. Климент Охридски - учен, автор, един от последователите на св. св. Кирил и...
На 24 ноември отбелязваме 328-ия...
Дневен хороскоп за 24.11.2024 г....
Международният ден на танца е...
Църквата днес почита Св. Великомъченица...
Популярни
Любовен хороскоп за 12.07.2023: този ден ни предлага море от възможности да се насладим на неповторими емоции , в причудлива...
Овен Някой ваш колега ще...
20 най-мощни естествени адаптогени, посочват...
Физическото докосване е един от...
Новата седмица 11.12-17.12 ще донесе...
Партньорски статии
Ето как се приготвят стъпка...
Ето как се приготвят тези...
Ето как се приготвя стъпка...
Ето как се приготвят стъпка...
Ето как се приготвя тази...