Вкусни постни зелеви сарми за Бъдни вечер

Приготвяне

30 минути

Готвене

60 минути

Общо

90 минути

Порции

6 порции

Според традицията за Бъдни вечер на обредната трапезата има 7, 9 или 11 постни ястия и едно от тях са постни зелеви сарми. На Бъдни вечер се събира цялото семейство и трапезата се подрежда край огнището. Месят се обредни хлябове – за Коледа, за коледарите, за дома. На масата се слагат постни зелеви или лозови сарми, баница с тиква, пълнени чушки, варено жито, боб, мед, ошав, плодове, вино, орехи.

Тук ще ви покажем как да си приготвите вкусни постни зелеви сарми в глинен съд, които са основно ястие на празничната трапеза. Заедно с обредния хляб, постните готвени ястия са основна част от обредния ритуал в навечерието на Коледа – Рождество Христово.

Необходими продукти

Продуктите за постни зелеви сармички са лесни. Използвайте зелевия сок, за да станат много сочни и вкусни.

Необходими продукти:

1 бр. зелка кисело зеле

ориз около 300 гр.

1 глава лук

4-5 лъчжици олио

зелев сок

Подправки: сол. черен, червен пипер, чубрица, магданоз

Начин на приготвяне

Ето как да приготвите вкусни и сочни постни зелеви сарми за Бъдни вечер:

Добре е да готвите сармите в глинен съд и да ги залеете със зелев сок. Ще станат много вкусни!

~~10лв.~~ 9лв.

Матови червила -10%

http://happymarket.bg

Начин на приготвяне:

Първо

Нарежете лука и го задушете в олиото. Добавете предварително изчистения и измит ориз към лука, посолете и разбъркайте. Сложете подправки: черен, червен пипер, магданоз или чубрица. По желание сложете кимион за вкус. В плънката може да сложите орехи и стафиди за плътен и страхотен вкус.

Вкусни постни зелеви сарми за Бъдни вечер — Постни зелеви сарми

Второ

Когато оризът е готов, увийте в зелев лист сарми и ги наредете в съда, като предварително го застелете със зелеви листа, за да не залепват за дъното. Поставете порцеланова чиния върху тях и залейте със зелевия сок, така че да покрие половината от сармиите.