Пълнени чушки с боб за Бъдни вечер

Детски сребърен пръстен -10% отстъпка

http://happymarket.bg

Пълнени чушки с боб за Бъдни вечер

Приготвяне

25 минути

Готвене

50 минути

Общо

75 минути

Порции

10 порции

Пълнени чушки с боб са много вкусни и подходящи за Бъдни вечер. Ако веднъж опитате тези постни чушки, ще забравите завинаги плънката с месо и ще си приготвяте само тях. Изберете хубав боб за плънката, който да е от познат български производител. Не смесвайте останалия от миналата година боб с новия. Така ще имате вкусни постни чушки на празничната трапеза.

Ще забравите познатите пълнени чушки с ориз и ще приготвите сухите пълнени чушки с боб на вашата трапеза. По желание може да добавите и други зеленчуци, но тези чушки са изключително вкусни сами по себе си.

Необходими продукти

Необходими продукти:

700 гр. боб

10-12 бр. чушки

2 л. вода

3 глави лук

½ чаша олио

1 бр. чесън

2 с.л. брашно

Подправки: сол, джоджен, чубрица, червен пипер

Начин на приготвяне

Ето как да приготвите вкусни пълнени чушки с боб:

Начин на приготвяне:

Стъпка 1

Детски сребърен пръстен -10% отстъпка

http://happymarket.bg

Подгответе боба, накиснете го във вода около 10 часа. Отцедете го и сложете на котлона. Когато заври, излейте водата и сложете отново студена вода. Оставете да ври, докато бобът омекне.

Стъпка 2

Подгответе сухите чушки (може да използвате от фризер или пресни), като ги накиснете за 15 минути в хладка вода. Така те ще станат по-меки и ще може лесно да ги напълните.

Стъпка 3

Задушете лука в малко олио докато стане прозрачен. Добавете подправките и по желание малко вода към лука, за да направите сос. След това изсипeте при боба, разбъркайте докато се образува кремообразна смес за плънката на чушките.

Стъпка 4

Напълнете чушките с бобената плънка и ги наредете в голяма тенджера или голяма тава, намазана предварително с олио. Когато ги наредите всичките, налейте водата от боба или ½ чаша вода. Сложете малко олио и печете на предварително загрята фурна на 180 C около 30-40 мин.