Салата от печени патладжани
Приготвяне
15 минути
Готвене
45 минути
Общо
60 минути
Порции
4 порции
Патладжанът е сред най-обичаните сезонни зеленчуци, който може да бъде приготвен по десетки различни начини, а всички те до един са много апетитни и са идеални за уютните вечери у дома, когато ни се хапва нещо едновременно вкусно и полезно.
Необходими продукти
3 патладжана
4 домата
100 мл зехтин „Екстра върджин”
сокът от 1 лимон
1 връзка мента
1 скилидка чесън
1 ч. л. ретро горчица
зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Ето как се приготвя тази вкусна салата от печени патладжани:
Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят за 30 минути да се отцеди горчивата вода. Измиват се и се подсушават.
Намазват се със зехтин и се пекат в грил тиган от двете страни до златисто.
Доматите се режат на шайби и се изпичат в намазан със зехтин грил тиган.
В блендер се смилат листата мента, чесънът, лимоновият сок, горчицата, сол и черен пипер на вкус и зехтинът.
Патладжаните се подреждат в чиния, върху тях се слагат доматите, залива се с дресинга и се украсява с листенца мента. По желание се поднася с парче сирене.
Добър апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Чудесен зеленчуков пастет от тиквички и патладжан
Вижте още
Лесна домашна рецепта за руска салата
Кюфтенца от карфиол
Катя Джалева
Най-нови статии
На 18 октомври отбелязваме 291-ия ден от годината според Григорианския календар, като остават още 74 дни до края на годината....
Късметче за 18.10.2024 за всяка...
Съвет за 18.10.2024 към всяка...
За Деня на ЕС за...
Дневен хороскоп за 18.10.2024 :...
Популярни
На 14 октомври отбелязваме 287-ия...
Има хора, които изглеждат така,...
Винаги можете да почувствате щастието....
Всяка жена мечтае за любов,...
Партньорски статии
Как да приготвите шоколадов кекс:...
Ето как се приготвят стъпка...
Ето как да си приготвите...
Ето как да си приготвите...
Ето как се приготвят стъпка...