Цаца на фурна – лесна, бърза и вкусна – Щастливите жени

Цаца на фурна – лесна, бърза и вкусна

Приготвяне

10 минути

Готвене

15 минути

Общо

25 минути

Порции

4 порции

Няма нищо по-апетитно от златисто изпечена цаца на фурна, която хрупка и се топи в устата. Тази класическа морска храна е предпочитана през летните месеци, но става идеална и през цялата година. В следващите редове ще откриете подробно ръководство стъпка по стъпка за приготвяне на перфектната цаца на фурна, както и полезни съвети за избор на риба и сервиране.

Необходими продукти

500 г цаца (по-дребна – без почистване; ако е по-едра, почистете вътрешна част и по желание главите)
Царевично Брашно – за овалване
Сол – на вкус
Олио – за намазване и капене
Лимон – за финален аромат

Начин на приготвяне

Приготвяне на цаца на фурна

Цаца на фурна – лесна, бърза и вкусна — цаца на фурна / снимка с права на HappyWoman.bg

1. Подготовка на рибата

Измийте добре рибките под течаща вода. Ако са дребни, просто ги отцедете; при по-едри екземпляри отстранете вътрешностите и главите по желание.

2. Осоляване и овалване

Оставете цацата да се отцеди. Посолете внимателно и я оваляйте в царевично брашно, като леко стръскате излишъка.

3. Подреждане в тавата

Намажете плитка тава с олио. Подредете рибките плътно една до друга, без да се застъпват, за да избегнете слепване и неравномерно изпичане.

Детски сребърни пръстени -15% отстъпка

http://happymarket.bg

4. Добавяне на олио

Капнете най-финна струйка олио върху всяка рибка. Това гарантира хрупкава коричка и златист загар.

5. Печене

Загрейте фурната предварително на 200 °C (горен и долен реотан). За дребна цаца са достатъчни 10–12 минути; за по-едри рибки увеличете времето до 15–20 минути.

Съвет: Ако не сте сигурни дали рибата е готова, извадете една рибка и я опитайте – вкусът ще ви подскаже дали имате нужда от още 2–3 минути.

Детски сребърни пръстени -15% отстъпка

http://happymarket.bg

6. Финален завършек

Извадете тавата и изстискайте сока на един свеж лимон върху цацата. Оставете за минута-две да се поемат ароматите.

Сервиране и съчетания

Студена бира: Класиката, която допълва вкуса и хрупкавата коричка.

Прясна салата: Леко смесена зелена салата с домати и краставици.

Гарнитура: Печени картофи в същата тава – добавете ги около рибките за едновременно изпичане.

Защо да изберете цаца на фурна?

Здравословно приготвяне: Печена във фурна запазва полезните омега-3 мастни киселини и елиминира нуждата от обилно пържене.

Минимални усилия: Почистена или дребна цаца не изисква много подготовка – само сол, брашно и олио.

Бързо изпичане: Само 10–20 минути във фурната и вашата цаца на фурна е готова за консумация.

Идеално за събиране с компания: Подходяща за лека вечеря или модерно мезе-шампион за студена бира.

Заключение

Приготвянето на цаца на фурна е бързо, приятно и подходящо за всякакви поводи – от ежедневна вечеря до събиране с приятели. Следвайте тази рецепта, за да се насладите на златиста и хрупкава рибка, която се сервира направо от тавата. Не забравяйте – най-добрият спътник на цацата е студената бира!

Ако ви е харесала тази рецепта или откривате списанието за полезено, посетете и харесайте страницата Щастливите жени във Facebook, за да получавате информация за най-новите ми публикации и рецепти. Приятен апетит!

Вижте още

Няма намерени публикации