Печени патладжани с доматен сос

Разрежете патладжаните на две по дължина, с остър нож направете решетка от разрези и сложете в тава за печене. Намажете с 2-3 с.л. зехтин, посолете и печете 25-30 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна.

15лв. 12лв.

15лв. 12лв.

15лв. 12лв.

Душ гел -15% отстъпка

http://happymarket.bg

Междувременно загрейте тиган с 2 с.л. зехтин и запържете ситно нарязания лук за 4-5 минути до омекване. Добавете пасираният чесън и гответе още минута. Увеличете котлона и сложете доматите, подправете със сол и черен пипер и гответе още 7-8 минути. Свалете съда от котлона и поръсете с нарязания босилек.

Разпределете соса върху патладжаните и върнете във фурната за още 10 минути.

В малък тиган загрейте останалия зехтин и запържете хлебните трохи за 2-3 минути, като бъркате непрекъснато, докато станат златисти. Добавете настърганата лимонова кора и лимоновия сок и гответе още около минута.

Покрийте патладжаните с нарязаната на парченца моцарела. Поръсете с лимоновата галета и печете 5 минути, докато сиренето се разтопи.

Извадете патладжаните от фурната, оставете да се охладят за 10 минути и поръсете с пресен босилек.

Да ви е сладко!

Салата от патладжан с майонеза

Блага баница с тиква