Домашно Приготвеното Кьопоолу
Приготвяне
45 минути
Готвене
15 минути
Общо
60 минути
Порции
4 порции
В сърцето на българската кухня, там, където традициите срещат модерността, се крие една магическа рецепта, която пленява сетивата и душата – кьопоолу. Това е пътешествие през вековете, разказ за любовта към земята и нейните плодове. Представете си топли летни вечери, когато въздухът е наситен с аромата на прясно изпечени патладжани и чушки, а всяка хапка от кьопоолуто ви пренася в свят на вкусове и спомени. Тук, в тази проста, но изключително богата комбинация от патладжан, чушки, чесън и магданоз, се крие тайната на истинското удоволствие от храната. Затворете очи и се потопете в света на кьопоолуто – вашият личен портал към кулинарното щастие.
Необходими продукти
Необходими Продукти:
- – 2- 3 големи патладжана
- – 5 червени чушки
- – връзка магданоз
- – 5-6 скилидки чесън
- – Сол на вкус
- – 1 супена лъжица оцет
- – 100 мл олио
Начин на приготвяне
Начин на Приготвяне на кьопоолу:
Започнете с печенето на патладжаните и чушките.
Най-добре е това да стане на огън или барбекю, защото ароматът, който ще получите, е неповторим и придава автентичност на ястието.
Оставете ги да се пекат до готовност, след което ги обелете и почистете. Подредете ги в тава под наклон, за да се отцедят добре.
След това можете да изберете как да обработите зеленчуците – счукайте ги в хаванче или ги нарежете на малки кубчета. Ако предпочитате, може да използвате и кухненски робот. Ние обожаваме традиционния метод с хаванчето, но вие решете какво ви е най-удобно и вкусно.
Счукайте чесъна с малко сол и олио или го пресовайте и го добавете към патладжана и чушките заедно със ситно нарязания магданоз.
Овкусете със сол, оцет по желание и обилно количество олио. Патладжанът поема повече мазнина!
Сервирайте вашето кьопоолу с хрупкави филийки препечен, домашен хляб и се насладете на истинско кулинарно удоволствие, което ще ви върне назад във времето и ще ви накара да усетите духа на българските традициите.
Да си направим още домашни рецепти заедно:
Рецептата на най-вкусните кюфтета по селски е тук!
Вижте още
Няма намерени публикации
Ива Йовкова
Най-нови статии
Червеното червило е класика, символ на увереност, женственост и стил. Мнозина обаче смятат, че то е подходящо само за вечерни...
Късмет от 30.10.2025 ще отвори...
Зимата на 2025/2026 обещава да...
Всяка година модните експерти избират...
Днес отбелязваме Световния ден на...
Популярни
Комуникационните умения винаги са били изключително важни във всеки аспект от живота – от личните отношения до тези в работата....
Рецепти за здравословни зимни супи:...
Да отрежете някой, който ви...
Късметче за 24.07.2025 за всяка...
Късметче за 24.08.2022. Вижте вашето...
Партньорски статии
Стъпка по стъпка към съвършенството:...
Пълнени тиквички с кайма: Стъпка...
Начин на приготвяне на питки...
Как се приготвя сладкиш с...
Приготвяне на цаца на фурна...