Домашно Приготвеното Кьопоолу
Приготвяне
45 минути
Готвене
15 минути
Общо
60 минути
Порции
4 порции
В сърцето на българската кухня, там, където традициите срещат модерността, се крие една магическа рецепта, която пленява сетивата и душата – кьопоолу. Това е пътешествие през вековете, разказ за любовта към земята и нейните плодове. Представете си топли летни вечери, когато въздухът е наситен с аромата на прясно изпечени патладжани и чушки, а всяка хапка от кьопоолуто ви пренася в свят на вкусове и спомени. Тук, в тази проста, но изключително богата комбинация от патладжан, чушки, чесън и магданоз, се крие тайната на истинското удоволствие от храната. Затворете очи и се потопете в света на кьопоолуто – вашият личен портал към кулинарното щастие.
Необходими продукти
Необходими Продукти:
- – 2- 3 големи патладжана
- – 5 червени чушки
- – връзка магданоз
- – 5-6 скилидки чесън
- – Сол на вкус
- – 1 супена лъжица оцет
- – 100 мл олио
Начин на приготвяне
Начин на Приготвяне на кьопоолу:
Започнете с печенето на патладжаните и чушките.
Най-добре е това да стане на огън или барбекю, защото ароматът, който ще получите, е неповторим и придава автентичност на ястието.
Оставете ги да се пекат до готовност, след което ги обелете и почистете. Подредете ги в тава под наклон, за да се отцедят добре.
След това можете да изберете как да обработите зеленчуците – счукайте ги в хаванче или ги нарежете на малки кубчета. Ако предпочитате, може да използвате и кухненски робот. Ние обожаваме традиционния метод с хаванчето, но вие решете какво ви е най-удобно и вкусно.
Счукайте чесъна с малко сол и олио или го пресовайте и го добавете към патладжана и чушките заедно със ситно нарязания магданоз.
Овкусете със сол, оцет по желание и обилно количество олио. Патладжанът поема повече мазнина!
Сервирайте вашето кьопоолу с хрупкави филийки препечен, домашен хляб и се насладете на истинско кулинарно удоволствие, което ще ви върне назад във времето и ще ви накара да усетите духа на българските традициите.
Да си направим още домашни рецепти заедно:
Рецептата на най-вкусните кюфтета по селски е тук!
Вижте още
Няма намерени публикации
Ива Йовкова
Най-нови статии
Водата е един от най-привлекателните елементи в ландшафтния дизайн. Нейното присъствие придава естетическа стойност и създава спокойствие, хармония и усещане...
На 17 март отбелязваме 76-ия ден...
Това, което изглеждаше като безкраен...
17 март е денят, в...
Силата на думите е неизмерима!...
Популярни
Неделя, веднага след Лазарова събота, е празникът ЦВЕТНИЦА. Това е точно седмица преди Великден. Датата е променлива, в зависимост от...
Шипката (Rosa canina) е вид...
Съпругът ти егоист ли е?...
Любовен хороскоп за 15 ЮЛИ...
Вижте вашето късметче и разберете...
Партньорски статии
Начин на приготвяне на...
Как да приготвим козуначени...
Начин на приготвяне на кекс...
Приготвяне на пухкав и ароматен...
Начин на приготвяне на...