Домашно Приготвеното Кьопоолу

Приготвяне

45 минути

Готвене

15 минути

Общо

60 минути

Порции

4 порции

В сърцето на българската кухня, там, където традициите срещат модерността, се крие една магическа рецепта, която пленява сетивата и душата – кьопоолу. Това е пътешествие през вековете, разказ за любовта към земята и нейните плодове. Представете си топли летни вечери, когато въздухът е наситен с аромата на прясно изпечени патладжани и чушки, а всяка хапка от кьопоолуто ви пренася в свят на вкусове и спомени. Тук, в тази проста, но изключително богата комбинация от патладжан, чушки, чесън и магданоз, се крие тайната на истинското удоволствие от храната. Затворете очи и се потопете в света на кьопоолуто – вашият личен портал към кулинарното щастие.

Необходими продукти

Необходими Продукти:

– 2- 3 големи патладжана
– 5 червени чушки
– връзка магданоз
– 5-6 скилидки чесън
– Сол на вкус
– 1 супена лъжица оцет
– 100 мл олио

Начин на приготвяне

Начин на Приготвяне на кьопоолу:

Започнете с печенето на патладжаните и чушките.

Най-добре е това да стане на огън или барбекю, защото ароматът, който ще получите, е неповторим и придава автентичност на ястието.

Оставете ги да се пекат до готовност, след което ги обелете и почистете. Подредете ги в тава под наклон, за да се отцедят добре.

Серуми за лице -10% отстъпка

http://happymarket.bg

След това можете да изберете как да обработите зеленчуците – счукайте ги в хаванче или ги нарежете на малки кубчета. Ако предпочитате, може да използвате и кухненски робот. Ние обожаваме традиционния метод с хаванчето, но вие решете какво ви е най-удобно и вкусно.

Счукайте чесъна с малко сол и олио или го пресовайте и го добавете към патладжана и чушките заедно със ситно нарязания магданоз.

Овкусете със сол, оцет по желание и обилно количество олио. Патладжанът поема повече мазнина!

Серуми за лице -10% отстъпка

http://happymarket.bg

Сервирайте вашето кьопоолу с хрупкави филийки препечен, домашен хляб и се насладете на истинско кулинарно удоволствие, което ще ви върне назад във времето и ще ви накара да усетите духа на българските традициите.

Да си направим още домашни рецепти заедно:

Вкусен миш-маш по селски

Рецептата на най-вкусните кюфтета по селски е тук!

Вижте още

Няма намерени публикации