Сарми от месо върху кисело зеле
Приготвяне
30 минути
Готвене
45 минути
Общо
75 минути
Порции
4 порции
Всеки, който обича сарми, ще се наслади на тези с кисело зеле.Гарантираме, че толкова вкусни сарми с кисело зеле не сте опитвали.Сарми в най-добрите традиции на селската Българска кухня.
Необходими продукти
700 г свински врат
1 малка кисела зелка
10 зрънца хвойна
2 с. л. червен пипер
100 г бисерен ориз
2 глави лук
2 моркова
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
Начин на приготвяне
Ето как се приготвят стъпка по стъпка тези вкусни сарми от месо върху кисело зеле:
Месото се нарязва на тънки пържоли, които се изтъняват през фолио. Овкусяват се със сол и черен пипер.
Лукът се реже на полумесеци, морковите се настъргват на едро. Запържват се в половината зехтин.
Щом започнат да се карамелизират, се прибавя оризът. Запържва се, наливат се 350 мл вода, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да набъбне.
Хвойната се счуква в хаванче. Зелето се нарязва натънко и се слага в тава. Подправя се с хвойната и червения пипер и се сипва останалият зехтин.
Върху всяко парче месо се слагат по 1–2 лъжици ориз, завиват се и се поставят върху зелето.
Овкусява се със сол и черен пипер, сипва се чаша вода и се поливат с малко зехтин. Тавата се покрива с алуминиево фолио и сармите се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.
Маха се фолиото, увеличава се на 220 градуса и се пече до готовност – още 30 минути.
Приятен апетит!
Вижте още интересни рецепти при нас:
Д-р Неделя Щонова: Тялото се нуждае от вода, за да изгаря мазнините
Вижте още
Спаначени мъфини с шапка от сирене
Тиквеник с готови кори
Салата от печени патладжани
Катя Джалева
С над две години опит като автор на статии в списание HappyWoman, създавам оригинално съдържание, което едновременно информира и вдъхновява читателите.
Най-нови статии
Дневен Хороскоп за 11.10.2025: 11 октомври 2025 г. отваря космически портал към дълбоката, автентична сила и личното преображение. Днешната енергия...
На 11-ти октомври православната църква...
Златен Период от 11.10.2025 –...
Когато есента настъпи и пазарите...
През новата седмица 13.10.2025 -...
Популярни
Макар че за мнозина концепцията за силните страни в уязвимостта е странна за разбиране, в действителност тя е доста проста....
Любовта от пръв поглед е...
Скорпион-хороскоп за септември 2023: Какво...
Във филмите и приказките често...
Родени между Скорпион и Стрелец...
Най-ново
Партньорски статии
Стъпка по стъпка към съвършенството:...
Пълнени тиквички с кайма: Стъпка...
Начин на приготвяне на питки...
Как се приготвя сладкиш с...
Приготвяне на цаца на фурна...
